備長炭で焼く「やきとり」と特選素材「阿波尾鶏」

備長炭で焼く旨さ･･･備長炭で焼かれるやきとりは、遠赤外線の作用により、うまみが外に逃げません。うまさがギュッとつまったきらびのやきとりをお楽しみください。

特選素材～徳島の地鶏「阿波尾鶏」～･･･阿波尾鶏（あわおどり）は、徳島県西部や県南部の自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された最高級鶏肉です。赤みを帯びて美しく、甘味とコクがあり、適度な歯ごたえが特徴です。

うまい酒には、旨い肴、きらびの創作料理

和の職人、きらびの板長が創りだす、旬の素材を活かしたアイディア満載のオリジナル料理の数々をご堪能ください。

チーズ豆腐･･･滑らかな舌触り、チーズの風味が心地よい一品です。わさび醤油でどうぞ。

きらびの鶏ピザ･･･鶏肉だけを使った特性の生地にチーズをのせて焼き上げました。

ライス茶碗蒸し･･･御飯と茶碗蒸しを一緒にしてしまいました。ツルツルさらり、のど越し爽やかなごはんです。

今宵はじっくり飲みませんか？特選銘柄酒と焼酎

きらびでは、蔵元が紹介する日本各地の銘酒、焼酎を揃えています。それぞれに特徴のある銘酒の数々をお楽しみください。

≪日本酒≫
甘さ、辛さの目安に日本酒度＝清酒の比重を示す単位があります。酒の辛口甘口を論じる決定的な基準ではありませんが、きらびでは、この日本酒度を目安として甘さ、辛さを紹介しています。　※＋の値が大きいほど、辛口になります。

≪焼酎≫
芋、麦、米、紫蘇、様々な本格焼酎を取り揃えております。ロック、水割り、お湯割り等お好きなスタイルでお楽しみください。

毎月10・20・30日は「きらび大酉の市」～やきとり半額の日～

毎月10・20・30日は、きらびの「大酉の市」。やきとり半額のお客様感謝ディ！夜7時までにご注文の場合、生ビールも半額！！（中ジョッキ）