安心できるオージービーフ・ナチュラルビーフ

バーンズ自慢のカルビは、牛肉の安全・衛生基準が世界ナンバーワンのオーストラリア産。日本人向けに、和牛と同じように穀物（豆や麦）を飼料に加えて長い時間愛情をかけて育てた牛は肉が柔らかくサシが入り風味と味が加わります。また、チルド流通させることにより、お肉を低温熟成させより一層旨みを増した状態でお店に届けています。
味わいカルビは飼育の段階で成長ホルモン、抗生物質は一切使用していないのでお子様にも安心して食べていただけます。 当社のこだわるナチュラルプログラムによりDrロベルトが責任を持って育てている味わいのある牛肉です。

毎日食べるご飯だから「質」にこだわりました

焼き肉とご飯の相性は抜群！美味しいご飯をお腹いっぱい食べて欲しいから、炊きたての状態で提供できるよう洗米から炊飯まで気を使っています。使用しているお米は新潟産コシヒカリ100％「謙信・秘蔵米」を使用、わらや堆肥を多く使った有機低農薬、自然製法有機米です。

ビタミン・ミネラルたっぷり！新鮮な野菜を食べて欲しいから

キャベツは産地直送！その時々に合わせて一番おいしい採れたてのキャベツが産地直送で入荷しています。ドレッシングは自慢の自家製ドレッシングを使用しています。ドレッシングのベースとなる油には天然のリノール酸と悪玉コレステロールを追放する作用を多量に含んだ綿実油を使用しています。綿実油は植物油の最高級品とされ、「食卓の名医」とも呼ばれている油です。

お肉のうまさを引き出す特製秘伝タレ

特製のタレはじっくり熟成させた醤油ベース。どんなお肉にも合うタレに仕上ています。オリジナルの木製タレ皿は焼きあがった肉の温かさを大切にした特製の皿です。

○特製タレ･･･じっくり熟成させた醤油ベース。どんな肉にも合うポピュラーな味のタレ。

○ポン酢タレ･･･鰹と昆布をベースに柑橘類の「だいだい」を使った贅沢な和風タレ。

○オリジナル、木のタレ皿･･･焼き上がったお肉の温かさを大切にしたこだわりの木製のタレ皿。